材料

とりささみ 約100g

たれ

• 醤油 10g
• みりん 10g
• 砂糖 10g
• 酢 10g

作り方

とりささみに 酒5g、塩少々 でやさしくもむ。
そのあと、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れ、2分ほど焼く。
裏返して、また2分ほど焼く。

いったん、肉を取り出して、フライパンを
キッチンペーパーでふく。

たれを入れ、フツフツしだしたら、
先ほどのささみを入れ、照りがでるまで、
煮詰める。

できたら、とりだして、白ゴマをふってできあがり。

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