フルシティローストを目指して フルシティローストは、僕の感覚では、「2ハゼのピーク」。今回の豆は、グァテマラ・メディナ農園ピーベリー。少し小粒の豆。 焙煎の記録 火力は中ぐらい(カセットコンロ)。 7分ぐらいしてから1ハゼらしき音が始まった。 しかし、1ハゼが激しくならない。 そのうち、煙が激しくなってきて、「ピチピチ」という2ハゼっぽい音がしだした。その音が激しくなってきたので、焙煎を終了した。 色具合もこんなもんじゃないだろうか? Tweet 関連