Billie's works

ようこそ。Billie’s Works です。
自分の作ったものをこのサイトで整理していこうと思っています。
最初はTwenty-Seventeenで作ってたのですが、自作のデザインに変更しました。
自作だと、やはり愛着がわきますね。

フルシティローストを目指して

2021-02-23

フルシティローストは、僕の感覚では、「2ハゼのピーク」。今回の豆は、グァテマラ・メディナ農園ピーベリー。少し小粒の豆。焙煎の記録火力は中ぐらい（カセットコンロ）。 7分ぐらいしてから1ハゼらしき音が始まった。しかし […]

2021-02-23

コロンビア・エクセルソUGO この豆は、販売店推奨焙煎度は「シティ・ロースト」。シティ・ローストといっても様々だろうけど、とりあえず、「２ハゼ手前」を目指すことにした。焙煎の記録だいたい6分〜7分ぐらいで１ハゼが始ま […]

2021-01-03

前回(12月28日)焙煎した分が少くなってきたので、また焙煎した。今度は、火力を中くらいにしてやってみた。焙煎日は、2021年1月3日。コロンビア/ナリーニョ・スプレモ200g 使用しているカセットコンロは火力が強いの […]

2020-12-28

珈琲豆を焙煎したので、その記録。焙煎日は、2020年12月28日。コロンビア／ナリーニョ・スプレモ 200g 1ハゼと2ハゼの区切りがよくわからなかった。1ハゼ開始後、2ハゼがまだかな〜と焙煎してると、煙がよく出てきた […]

2020-11-21

カルボナーラをつくってみた。材料ベーコン50g 短冊状に切る卵黄1パスタ麺 100g 茹で時間は1分早くオリーブオイル大さじ1コンソメ小さじ 1/2牛乳150cc粉チーズ大さじ2 作り方フライパンにオリーブオイ […]